餐具怎么消毒？干凈餐具準則
添加時間：2020/10/12 作者：本站 來源：原創
瓷或仿瓷材質目前還是家庭的主要餐具，飯店等餐飲單位雖然很多實用了一次性水晶餐具，但是目前市場上傳統消毒餐具還有很大的占比，下面我們說說消毒餐具里面的瓷、玻璃以及金屬材質用品如何清洗才能更加干凈。
1、餐具使用后應盡快清洗消毒，時間長了污漬干燥會增加清洗難度，并浪費更多的水，清洗前確定有每種餐具是的材質，根據餐具廠家提供的使用說明，對某些特別的用具單獨處理。
2、一個小破口和裂痕都會影響產品的使用體驗和壽命，易碎餐具要做到輕拿輕放，規避餐具之間或于其他物品的碰撞。
3、餐飲集中消毒場所要注意勤通風，減少室內的細菌含量，加快餐具的干燥速度。
4、手洗時應將刀叉等尖銳品與其他物品分開，以免劃傷，餐具清洗可先處理易碎的玻璃品，再清理瓷餐具，先清洗油污少的杯子，再清理多油的碗碟（可節約用水），還要根據餐具材質選擇合適的清洗劑。
5、較難處理的附著物可以多用水浸泡一段時間，然后用軟抹布再擦去，盡量不要用鋼絲球、刀子等金屬品用力刮擦，防止餐具表面釉瓷損壞影響使用。
